前菜

• サルモレホ 12
  おろし卵、生ハムのダイス、パルメザンチップス添え
• パドロンピーマン 13
• サントーニャ産アンチョビ 4,50 /個
  クリスタルブレッド、燻製バター、おろしトマト添え
• 牡蠣 No.2 8 /個
• 白アンチョビの酢漬け 120g 15
  クリスタルブレッドとおろしトマト添え
• イベリコ豚ベジョータ生ハム100% 38
  クリスタルブレッドとおろしトマト添え
• サーモンタルタル 24
  炭火焼きアボカド添え
• コロッケ (6) 22
  生ハム・海老・ポルチーニ
• 小柱貝のオーブングラタン 24
• ムール貝のマリネラ 22
  ピリ辛とクルトン添え
• 大海老のガーリック 25
• マテ貝の鉄板焼き 19
  サルサヴェルデ添え

サラダ

• トマトとマグロのトロ 24
  ブルートマトとフェリーサのマグロトロ
• ほうれん草のサラダ 23
  カリカリポロネギ、炭火アボカド、ドライトマト、マッシュルーム
• ケールのサラダ 26

米料理

最少2名様 · お一人様価格。米またはフィデウアからお選びください。

• 魚介類 34 /名
• タコと新にんにく 36 /名
• カラビネロス（赤海老） 56 /名
• オマール海老 52 /名
• イカ墨の黒米 35 /名
• セニョレット 35 /名
• 野菜 28 /名
• 地鶏 32 /名
• 牛サーロイン 34 /名

海の幸

• イカの鉄板焼き 32
  頭のフライとマリネ野菜添え
• タコのジョスパー焼き 34
  ロメスコソースと焼き野菜添え
• 卵とオマール海老 53 /名
  フォルメンテラ風
• シーフードグリル 68 /名
• 本日の鮮魚 時価

肉料理

• 地鶏のジョスパー焼き 28
  自家製グレイズ、白米またはベイクドポテト添え
• 牛サーロイン 34
  フライドポテトとピキージョピーマン添え

付け合わせ

• 焼き野菜 18
• ベイクドポテト 10
• フライドポテト 10
• バスマティライス 10
• ピキージョピーマン 10