Para empezar

• Salmorejo 12
  con huevo rallado, taquitos de jamón y chips de parmesano
• Pimientos del Padrón 13
• Anchoas de Santoña 4,50 ud.
  con pan cristal, mantequilla ahumada y tomate rallado
• Ostras número 2 8 ud.
• Boquerones en vinagre 120g 15
  con pan cristal y tomate rallado
• Jamón Ibérico 100% de bellota 38
  con pan cristal y tomate rallado
• Tartar de salmón 24
  con aguacate a la brasa
• Croquetas (6) 22
  jamón, gambas o boletus
• Zamburiñas gratinadas al horno 24
• Mejillones a la marinera 22
  con un toque de picante y crostones
• Gambón al ajillo 25
• Navajas a la plancha 19
  con salsa verde

Ensaladas

• Tomate con ventresca 24
  tomate azul y ventresca de atún Felisa
• Ensalada de espinacas 23
  con puerro frito, aguacate a la brasa, tomate seco y champiñones
• Ensalada de kale 26

Arroces

Mín. 2 personas · precio por persona. A elegir entre arroz o fideuá.

• Pescado y marisco 34 p.p
• Pulpo y ajos tiernos 36 p.p
• Carabineros 56 p.p
• Bogavante 52 p.p
• Negro 35 p.p
• Ciego 35 p.p
• Verduras 28 p.p
• Pollo payés 32 p.p
• Lomo alto 34 p.p

Del mar

• Calamar a la plancha 32
  con su cabeza frita y verduras encurtidas
• Pulpo al Josper 34
  con salsa romesco y verduras a la parrilla
• Huevos con bogavante 53 p.p
  al estilo Formentera
• Parrilla de marisco 68 p.p
• Pescado de mercado Precio según mercado

De la tierra

• Pollo payés al Josper 28
  lacado con su caldo, acompañado de arroz blanco o patata al horno
• Lomo alto 34
  con patatas fritas y pimientos del piquillo

Guarniciones

• Parrillada de verduras 18
• Patatas al horno 10
• Patatas fritas 10
• Arroz basmati 10
• Pimientos del piquillo 10